便當漲價？通貨膨脹？糧食危機？
大家有覺得最近便當、食物都悄悄漲價了嗎？而且幅度還不小呢！
除了因為疫情導致供需失衡、烏俄戰爭影響貿易，
其實近年來的極端氣候也影響到糧食欠收，讓危機進一步惡化。
經商周報導，俄國是全球最大小麥出口國、烏克蘭則是第五大小麥出口國，兩國合占全球出口量近3成，
同時也是肥料、葵花籽油、大麥、玉米等糧食的主要供給國。
然而於今年五月，已有近2500萬噸穀物滯留於港口，導致全球糧食成本上升。
原本全球寄望第二大小麥出產國-印度及糧食出口大國-美國能夠緩解糧食危機，
然而在不同地區分別受到乾旱及降雨過多影響，導致產量不足及耕種期延宕。
根據美國農業部的收成預測報告，2022年至2023年度，全球小麥產量恐怕出現4年來首次下滑，
預計比前一年度大減450萬噸。
雖然整體大環境面臨許多困境，天災人禍難以避免，
但經過人類長久以來的研究，發現有許多幫助植物度過生長逆境的有效成分。
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